05 Nov Casa rural cerca de Burgos y de un coto de setas
CASA RURAL CERCA DE BURGOS Y DE UN COTO DE SETAS
Muy sabrosas y escondidas…
¿Por qué Villapajar es una casa rural cerca de Burgos y de un coto de setas? Porque estamos a 26 km. de Burgos y porque tenemos al lado un coto de setas.
Sí, Villapajar se encuentra en una zona maravillosa para los amantes de las setas y hongos. La Sierra de la Demanda alberga una gran riqueza y variedad micológica.
Podemos encontrar especies como la seta de cardo, el hongo blanco y el rojo, la colmenilla, el níscalo, el hongo de verano, la carrerilla, la capuchina, el rebozuelo, el boletus y alguna más. Podríamos hablar de que crecen alrededor de quince tipos de setas comestibles cerca de Villapajar. Y por esta razón, hemos hemos pensado que el tema merecía una entrada: «casa rural cerca de Burgos y de un coto de setas».
El coto de setas se encuentra en el kilómetro 15 de la carretera BU-820 de Ibeas de Juarros a Riocavado de la Sierra. Es decir, a cinco minutos de Villapajar. Menos de 3 km. Existen cuatro parkings destinados a tal efecto.
Conviene saber que es necesario llevar autorización para la recolección.
Este permiso diario por persona cuesta 10 euros. Además, existe también la está la opción anual, con un importe de 100 euros. Por otro lado, la recogida queda limitada a un máximo de 5 kg por persona al día. Así mismo, cada persona podrá transportar una sola cesta; no se permite otro tipo de medio de transporte.
Los jueves y los sábados la recolección queda prohibida, por la peligrosidad de coincidir con la temporada de caza.
Ir a recoger setas y hongos siempre es una excelente manera de disfrutar de la mañana en el monte. Adultos y pequeños disfrutamos del paisaje, el aire puro y el paseo.
A continuación mencionamos algunas recomendaciones para la recolección:
-Ante la duda de si conocemos o no una seta, mejor no cortarla.
-Necesitaremos cesta de mimbre y navaja para cortarlas.
-Para todos es mejor dejar que crezcan las setas pequeñas en lugar de recogerlas.
-Si no vamos a consumir las setas antes de dos o tres días es preferible hacerlas en conserva o congelarlas.
-Debemos evitar el exceso y agua y es preferible limpiarlas con un paño húmedo.
